foodtech

NoMy klare for å gå ut i markedet - vurderer størrelsen på neste kapitalinnhenting

Både NoMy og Kilter pitchet sine selskap på DNBs foodtech-konferanse og gir en oppdatering til Shifter på hvor selskapene står. I tillegg får du servert en finsk protein-teknologi, i denne koldtbord-artikkelen.

Gründer og administrerende direktør Ingrid Dynna presenterte NoMy på DNBs foodtech-konferanse forrige uke.
Publisert Sist oppdatert

Gründer og administrerende direktør Ingrid Dynna i NoMy (Norwegian Mycelium) sto forrige uke på scenen hos DNBs foodtech-konferanse for å fortelle hva selskapet holder på med for den norske matbransjen, og potensielle partnere og investorer.

Oslo-bedriften utvikler en fermenteringsteknologi basert på mycelium, soppens rotstruktur, til sidestrømmer fra matindustrien til høyverdig protein og ingredienser for mat og fôr.

Gründer og administrerende direktør Ingrid Dynna i NoMy (Norwegian Mycelium) sto forrige uke på scenen hos DNBs foodtech-konferanse for å fortelle hva selskapet holder på med for den norske matbransjen, og potensielle partnere og investorer.

Oslo-bedriften utvikler en fermenteringsteknologi basert på mycelium, soppens rotstruktur, til sidestrømmer fra matindustrien til høyverdig protein og ingredienser for mat og fôr.

I fjor kom japanske Nippon Beet Sugar inn på eiersiden, og NoMy har siden satset i Japan. Nå forteller Dynna til Shifter at selskapet går inn i en avgjørende fase.

– Nå tar vi teknologien og prosessene vi har bygd de siste årene, og skal ut i markedet. Vi skal ut og lansere kommersielt, der Japan blir det første markedet. Så ønsker vi å skalere og replikere i andre land, forhåpentligvis Norge og Europa på sikt, men foreløpig ser det ut til at andre markeder i Asia er naturlig først, sier Dynna til Shifter.

NoMy har fortsatt forskningen sin i Norge, der selskapet nå har 12 forskere som sitter på det gamle veterinærinstituttet på Adamstuen i Oslo. Fra scenen hos DNB håper Dynna at hun kan treffe både personer og bedrifter som er interessert i å være med på ferden videre.

– Det er for å gi en status på hvor vi er for de som kjenner oss, men også for å tiltrekke både potensielle partnere i matprodusenter, enten som kan levere eller gi oss reststoffer fra matproduksjon, eller de som kan kjøpe sluttproduktet eller ingrediensene våre. Så er det jo alltid interessant med investorer til stede, sier Dynna om konferansen.

Ny kapitlarunde

For NoMy skal nå ut på en vekstkapitalrunde, der de ikke helt har best seg for rammen foreløpig.

– Vi diskuterer litt fortsatt, og det avhenger av hvor langt vi ønsker å dra det denne runden. Men vi lever veldig milepælbasert og har en tydelig plan for hva vi skal oppnå de neste årene. Vi vurderer litt hva som strengs for å ta oss helt til positiv kontantstrøm. Så nå er vi ute og sjekker hvordan kapitalmarkedet er og tar det litt derfra, sier Dynna.

De neste målene for NoMy nå er ifølge Dynna å skape et kommersielt volum i Japan, før man ser på nye markeder.

Kilter

Et annet norsk selskap som pitchet fra scenen hos DNB, var teknologiselskapet Kilter, som i februar hentet rundt 75 millioner kroner i ny kapital, samtidig som de fikk japanske Kubota Corporation inn som strategisk investor.

Teknologidirektør Arve Austad i Kilter presenterte den autonome roboten AX1 som presist kan skille, og sprøyte, ugress fra dyrket plante.

– Nå avsluttet vi forrige runde i januar der Kubota, som er svære internasjonalt, gikk inn med både penger og at de samarbeider med oss som distributør i sentrale deler av Eurpa. Men det er klart, ser vi på sikt, så vil vi trenge mer penger for å ytterligere skalere, ja, sier Austad til Shifter.

Teknologidirektør Arve Austad i Kilter på scenen på foodtech-konferansen til DNB.

Han forteller at Kilter leverte 18 roboter ut til markedet i 2025, mens selskapet har foreløpige planer om å levere 40 roboter i 2026. Selskapet har også en plan om at det skal leveres nok en dobling neste år, på 80 roboter.

– Vi har som ambisjon å selge 1000 roboter i løpet av ikke altfor mange år. Men vi skal jo produsere de, og også drive support ute hos bøndene, så da trenger vi mer folk, kompetanse og teknologi etter hvert, sier Austad.

Teknologidirektøren trekker frem blant andre store gårder i Tyskland, Nederland og Spania som aktuelle markeder for Kilter å vokse i, i tillegg til dagens marked av Norge og Sverige, pluss at man har fått på plass en investor som er fra Australia, som gir en naturlig inngang i det markedet.

Og når det kommer til konkurransen til Kilter, føler Austad seg rimelig sikker på at de skal kunne klare å selge inn produktet sitt, til flere markeder.

– På kornproduksjon, som er mer prissensitiv og større flater, finnes det selskap der ute med droneteknologi som kartlegger i større skala. Men vi sprøyter områder på 6 millimeter. Vi kommer mye tettere på, som egner seg til planter med høy verdi, som grønnsaker.

– Så for å komme så tett på som det vi gjør, så finnes det egentlig ingen konkurrenter. Det måtte være å gjøre det for hånd da, sier Austad.

Protein fra «løse luften»

På plass på konferansen hos DNB var også det finske selskapet Solar Foods. Selskapet er noe lenger på vei og er allerede børsnotert i Finland, men var på plass for å presentere deres nyeste teknologi, som går ut på å lage protein ut av «løse luften».

Finansdirektør Ilkka Saura i Super Foods.

– Dette er, med god margin, den mest bærekraftige proteiningrediensen på planeten. Den har tilsvarende mengder protein som whey, den har alle ni viktige aminosyrene, i tillegg til fiber og jern, pluss andre mineraler, sier finansdirektør Ilkka Saura i Solar Foods til Shifter.

Proteinet har Super Foods kalt for Solein, og det lages ved at man bruker karbondioksid som karbonkilde, hydrogen som energikilde, og tilsetter oksygen og mineralnæringsstoffer. Mikroorganismene vokser i en væske i en fermenteringsprosess, og når den har formert seg nok, høstes biomassen, tørkes, og blir til et proteinrikt pulver de kaller Solein.

– Produksjonen trenger ikke mye annet enn gode strømkilder og helst tilgang til bærekraftig energi, noe som gjør Norge til et godt land for den. Foreløpig har vi en reaktor ved Helsinki flyplass, og er i ferd med å bygge en til i Finland. Så får vi se, om det kanskje kan være Norge som blir vårt neste steg, sier Saura.